Litrotto Bianco è un vino bianco biologico prodotto da L’Archetipo in Puglia, espressione sincera di una viticoltura naturale e rispettosa dell’ambiente. Un vino essenziale e genuino, pensato per accompagnare la convivialità e il piacere della tavola quotidiana.
Caratteristiche principali
Denominazione: Puglia IGP
Annata: 2024
Tipologia: Vino Bianco
Produttore: L’Archetipo – Castellaneta (Puglia, Italia)
Agricoltura: Biologica certificata
Formato: 1 l
Gradazione alcolica: 12% vol
Territorio e filosofia
Litrotto Bianco nasce da una filosofia produttiva fondata sull’agricoltura sinergica e sulla valorizzazione della fertilità naturale del suolo. L’Archetipo lavora senza forzature, con fermentazioni spontanee e un approccio agricolo che mette al centro l’equilibrio tra pianta, terra e uomo.
Vinificazione
La vinificazione avviene con fermentazione spontanea da lieviti naturali, senza interventi correttivi, per preservare la purezza espressiva del vino. Ne risulta un bianco diretto, vivo e fedele al carattere delle uve e del territorio.
Degustazione
Colore: giallo paglierino con riflessi dorati.
Profumo: semplice e genuino, con note di frutta gialla, fiori di campo e leggere sfumature mediterranee.
Gusto: secco, equilibrato e scorrevole, con buona freschezza, naturalezza e un finale pulito e armonico.
Abbinamenti
Vino estremamente versatile, ideale in abbinamento a:
- piatti della cucina mediterranea
- verdure e preparazioni vegetariane
- pesce e piatti semplici
- formaggi freschi
Perfetto come vino quotidiano, da condividere in modo informale.
